เครื่องดื่ม อัดลมเราทุกคนทราบดีว่า เครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาลมีแคลอรีสูง ตัวอย่างเช่น น้ำตาลในกระป๋องโคล่าจะเท่ากับ 7 ช้อนชา น้ำตาลและแคลอรี สามารถทำให้คนอ้วนได้ แต่น้ำตาลในเครื่องดื่มเท่านั้น ที่ทำให้รอบเอวเพิ่มขึ้น หรือมีอย่างอื่นอีกไหม เช่นฟองอากาศในเครื่องดื่มอัดลม ในการทดลองเมื่อเร็วๆ นี้ที่ดำเนินการโดยมหาวิทยาลัย Birzeit ในปาเลสไตน์ นักวิจัยได้ให้อาหารกลุ่มหนูตัวผู้ ด้วยเครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาล น้ำอัดลมธรรมดา และน้ำประปา

การรับประทานอาหารเพียง 200 แคลอรีต่อมื้อ ช่วยให้สามารถกำจัดโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ อาหารไขมันต่ำมีประโยชน์ ในการลดน้ำหนักมากกว่าคาร์โบไฮเดรตที่ลดลง พบว่าหนูที่ดื่มเครื่องดื่มอัดลมหวาน เป็นประจำจะมีน้ำหนัก และเร็วกว่าผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล หรือน้ำประปาเป็นประจำ เมื่อนักวิจัยศึกษาตัวอย่างเลือด ของพวกเขา พวกเขาพบว่าหนูที่ดื่มเครื่องดื่มอัดลม มีระดับฮอร์โมน ghrelin ความหิวสูงกว่า ซึ่งอาจเป็นต้นเหตุ ของการเพิ่มน้ำหนักของพวกมัน

การทดสอบแซนด์วิชชีส ผลการทดสอบนี้น่าสนใจมาก ดังนั้นทีมผู้ผลิตรายการ ฉันคือหมอของบีบีซี จึงตัดสินใจทำการทดลองที่คล้ายกัน แต่คราวนี้เป็นการเชิญอาสาสมัคร ให้ทำการทดลอง เราพบกลุ่มอาสาสมัครที่มีสุขภาพดี และเราตัดสินใจที่จะไม่บอกอาสาสมัครเหล่านี้ ถึงเนื้อหาของการทดลองก่อน เพราะเราหวังว่าสิ่งนี้ จะมีผลลัพธ์ที่ดีขึ้น

อันที่จริง จุดประสงค์หลัก ของการทดลองของเรา คือการทดสอบผลกระทบ ของฟองสบู่ในเครื่องดื่มอัดลมต่อน้ำหนักตัว ในช่วงเริ่มต้นของการทดลอง เราขอให้อาสาสมัครไม่รับประทานอาหารเป็นเวลา 10 ชั่วโมง ก่อนจะถึงสถานที่ทดลอง จากนั้นเราก็ให้แซนด์วิชชีสแบบเดียวกัน เหตุผลนี้คือการรักษาระดับฮอร์โมน การเจริญเติบโตในเลือดของทุกคน ให้อยู่ในระดับเดียวกัน

หนึ่งชั่วโมงหลังจากกินแซนด์วิช อาสาสมัครแต่ละคน จะได้รับน้ำอัดลม ไม่ว่าจะเป็นน้ำอัดลม หรือน้ำหวานที่ไม่อัดลม หรือน้ำอัดลมและน้ำธรรมดา ที่ไม่มีฟองอากาศ การกระจายเป็นแบบสุ่ม 10 นาที หลังจากดื่มเครื่องดื่มเสร็จ พวกเขาก็เริ่มวัดระดับฮอร์โมน การเจริญเติบโตในร่างกาย หลังจากนั้น อาสาสมัครต้องบันทึก สิ่งที่พวกเขากิน เพื่อให้นักวิจัยทราบปริมาณแคลอรีของอาหาร ที่พวกเขาบริโภคหลังจากดื่ม

ในสองสัปดาห์ต่อมา อาสาสมัครกลับไป ที่ห้องปฏิบัติการอีก 3 ครั้ง ทำซ้ำการทดลองข้างต้นในแต่ละครั้ง กล่าวคือกินแซนด์วิชชีส และรับน้ำอัดลมที่แตกต่างกัน ทำเพื่อดูว่าบุคคลเดียวกัน มีปฏิกิริยาอย่างไร ต่อเครื่องดื่มต่างๆ ออกซินเป็นกุญแจสำคัญ หลังจากสิ้นสุดการทดลอง เราบอกอาสาสมัคร ถึงจุดประสงค์ที่แท้จริง ของการทดลอง ซึ่งหมายความว่าไม่เพียงแต่ เพื่อดูผลกระทบของน้ำตาล ต่อความหิวของมนุษย์เท่านั้น แต่ยังต้องดูผลกระทบ ของฟองสบู่ในเครื่องดื่มด้วย

ปรากฏว่าเมื่อคนดื่มเครื่องดื่มอัดลมเป็นประกาย ฮอร์โมนการเจริญเติบโต ของฮอร์โมนในร่างกายเพิ่มขึ้น 50 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งหมายความว่าหนึ่งชั่วโมง หลังจากดื่มเครื่องดื่มอัดลมหวาน คุณจะรู้สึกหิวมากกว่า การดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลแต่ไม่มีประกาย ในทำนองเดียวกัน การดื่มน้ำอัดลมที่มีฟองอากาศ จะทำให้ระดับออกซินเพิ่มขึ้นเล็กน้อย เมื่อเทียบกับการดื่มน้ำธรรมดา

ไม่เพียงเท่านั้น นักวิจัยยังสังเกตการณ์บริโภคอาหาร ของอาสาสมัครที่ดื่มเครื่องดื่มอัดลม ในระหว่างวันด้วย และผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าทึ่งยิ่งขึ้นไปอีก ผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มอัดลมหวาน บริโภคเฉลี่ย 120 แคลอรี มากกว่าผู้ที่ไม่ได้ การค้นพบนี้มีความสำคัญมาก เครื่องดื่ม อัดลมที่พวกเขาดื่มมี 140 แคลอรี และหลังจากดื่มเครื่องดื่มนี้ พวกเขากิน 120 แคลอรีมากกว่าอาสาสมัครที่ดื่มเครื่องดื่มไม่อัดลม

ยาใหม่สามารถนำอายุที่แข็งแรงได้หรือไม่ คำแนะนำด้านสุขภาพ คุณเป็นวัยกลางคนหรือไม่ อย่าไปรีบ นิสัย 9 อย่างของนักฆ่าสุขภาพที่ใหญ่ที่สุด ช่วยคุณลดความเสี่ยง ของภาวะสมองเสื่อม ทำไมฟองสบู่ถึงเพิ่มความหิวของผู้คน แม้ว่านักวิจัยจะไม่ค่อยแน่ใจนัก แต่ก็คิดว่าอาจเป็นเพราะสาเหตุ 2 ประการต่อไปนี้

ก่อนอื่นคนจะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ในกระเพาะอาหาร หลังจากดื่มเครื่องดื่มอัดลมหวานๆ เมื่อเซนเซอร์ทางเคมี ในกระเพาะอาหาร ตรวจพบก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ จะกระตุ้นให้เซลล์ที่อยู่บริเวณส่วนบน ของกระเพาะอาหารปล่อยออกซิน ซึ่งทำให้คนรู้สึกหิว ความเป็นไปได้อีกอย่างหนึ่ง คือปฏิกิริยาทางกล ท้องจะพองและยืดออก หลังจากถูกกระตุ้นโดยฟองอากาศ ซึ่งกระตุ้นให้เซลล์ปล่อยฮอร์โมน การเจริญเติบโต ซึ่งส่งผลให้รู้สึกหิว

ด้วยเหตุนี้ การดื่มเครื่องดื่มรสหวาน ไม่อัดลมจะดีหรือไม่ ทางเลือกที่ดีที่สุด คือการดื่มน้ำธรรมดา น้ำที่ไม่มีฟองอากาศ นักวิจัยสรุปว่า แม้ว่าผลการศึกษานี้ยังอยู่ในวัยทารก แต่ก็เป็นเหตุผลที่ดี ที่ผู้คนจะไม่ดื่มเครื่องดื่มอัดลมหวานบ่อยๆ คราวหน้าอยากดื่มเครื่องดื่มอัดลมหวานๆ ก็ต้องมีเมตตา

อ่านต่อเพิ่มเติม คลิ๊ก !!!              บุคลิกภาพ ปัจจัยที่ซ่อนอยู่ที่กำหนดลักษณะบุคลิกภาพของมนุษย์เรา